Poner el despertador a las 12:34

Despertador online a las 12:34

Antes de cederle el puesto a otra persona, deja fijada la alarma de las 12:34 para que sepa cuándo debe dar la vuelta a la paella. Así, el relevo no depende de una explicación apresurada ni de mirar continuamente el reloj mientras llegan los demás. Aún habrá margen antes de las 13:00 para revisar el fuego, dejar reposar el arroz y llevar la paellera a la mesa del domingo.

Como quien recibe el encargo puede quedarse ocupado con los platos o los invitados, conviene mantener visible el navegador y comprobar que el sonido se oye con claridad. Haz una prueba breve antes del relevo y deja el volumen en un nivel reconocible desde la cocina. Si el teléfono entra en reposo antes de las 12:34, el aviso de la paella podría no sonar; por eso, es más seguro mantenerlo despierto y conectado a la corriente hasta que llegue el momento.

Para quien espera junto al fuego a mediodía, un vaso de agua fresca resulta más práctico que empezar ya con una bebida que distraiga del punto del arroz. También es preferible reservar el aperitivo abundante para después de girar la paella: faltando poco para sentarse a comer, picar demasiado puede restar ganas al plato principal. Deja preparada el agua y aparta el resto hasta completar el relevo.