Poner el temporizador en 43 minutos

Temporizador online de 43 minutos

Mientras dejas reposar el arroz bajo la tapa después de preparar la paella, quédate cerca y mantén la tentación de destaparla a raya: durante estos 43 minutos, el calor acumulado termina de asentar el grano y repartir la humedad. Puedes aprovechar para ordenar la encimera o preparar la mesa, pero sin alejarte tanto que no oigas el aviso.

Como sigues pendiente de la paellera, puedes cambiar la duración directamente en la página si el recipiente conserva más o menos calor de lo previsto. Una capa de arroz fina, una cocina fresca o una tapa que cierre con poca firmeza pueden aconsejar acortar el reposo; una paellera grande y todavía muy caliente quizá admita alargarlo. Ajustar el tiempo evita reiniciar el control y te permite observar el resultado sin perder la referencia.

Cuando el arroz repose cerca de otras personas, avísales antes de que suene la señal, sobre todo si hay una sobremesa tranquila o alguien duerme la siesta. Mantén el móvil contigo y baja el volumen si estás en una terraza comunitaria o en una cocina abierta al salón. Al terminar, destapa con cuidado para que el vapor no moleste a quien esté a tu lado y comprueba un borde antes de servir.