Poner el temporizador en 42 segundos

Temporizador online de 42 segundos

Mientras esperas junto al mortero, sin ocuparte de otro paso de la paella, el azafrán se va deshaciendo bajo la mano que acabas de retirar. El intervalo de 42 seconds te permite observar cómo queda la mezcla antes de decidir si necesita otra pasada. Al sonar el aviso, comprueba si las hebras ya forman un polvo uniforme o si todavía quedan trozos visibles en el fondo.

Al dejar el mortero quieto durante la espera, quizá el teléfono apague la pantalla antes de que termine la cuenta. El aviso seguirá siendo la referencia, así que no necesitas tocar el móvil ni apartar la vista del azafrán para mantenerlo encendido. Conviene que el sonido esté activo y el volumen resulte audible entre el ruido de la cocina, sobre todo si el sofrito ya está en marcha cerca.

Si al revisar el azafrán aún ves hebras enteras, puedes repetir inmediatamente el mismo intervalo sin cambiar la cantidad del mortero. Antes de iniciarlo otra vez, reúne el contenido en el centro para que la mano no repase solo los bordes. Durante esta segunda espera, deja la mano descansando: así distingues el trabajo de cada tanda y evitas seguir moliendo por inercia después del aviso.