Poner el temporizador en 163 segundos

Temporizador online de 163 segundos

Al poner por segunda vez la cazuela para las gambas al ajillo, ya tienes el aceite aromatizado y solo necesitas recuperar una temperatura uniforme. El nuevo intervalo de 163 segundos te permite vigilar el ajo mientras preparas la siguiente tanda, sin dejar la cazuela vacía demasiado tiempo sobre el fuego. Si conserva bastante calor, baja un poco la potencia para que el ajo no se oscurezca antes de añadir las gambas.

Mientras la cazuela se calienta de nuevo, mantén abierta la pestaña del contador. Si la cierras o sales del navegador, el aviso puede no sonar y podrías perder la referencia justo cuando el aceite empieza a estar listo. Puedes cambiar a otra pestaña para consultar una receta, pero conviene dejar el navegador abierto y el sonido del móvil activo mientras terminas de secar las gambas o apartas los platos.

En una segunda tanda, la cazuela suele partir de una temperatura mayor que al principio, así que observa el ajo antes de que finalice el aviso. Si ya chisporrotea suavemente, incorpora las gambas sin esperar; si el aceite sigue quieto porque la cazuela se enfrió al servir, deja que termine el intervalo y comprueba unos instantes más. Para repetir el proceso, retira primero los restos de ajo demasiado tostados y vuelve a iniciar el mismo conteo cuando la cazuela regrese al fuego.